液相色譜儀是一類分離與分析技術，其特點是以液體為流動相，采用高壓輸液系統，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內各成分被分離后，進入檢測器進行檢測的儀器。利用不同分子與色譜柱保留能力的差異，來對復雜化合物進行分離的一種儀器。